Au Québec, rien ne provoque autant de débats familiaux que la question qui revient chaque temps des Fêtes : est-ce qu’une tourtière, c’est la même chose qu’un pâté à la viande ?
Pour plusieurs, la réponse est claire et sans équivoque : tabarnak, non ! Une jeune femme québécoise, connue sur TikTok sous le pseudo @claudiacotefoliospac, a récemment explosé de frustration dans une vidéo devenue virale, dénonçant cette confusion qui persiste année après année.
Dans sa vidéo publiée sur TikTok, Claudia ne mâche pas ses mots. Avec toute la passion qu’on reconnaît aux Québécois quand il s’agit de bouffe traditionnelle, elle rappelle haut et fort : une tourtière n’a rien à voir avec un pâté à la viande. Et pourtant, chaque Noël, les débats refont surface dans les cuisines et sur les réseaux sociaux. (via PetitPetitGamin)
« C’est une tourtière colisse de tabarnak. C’est pas un pâté à la viande ! », s’exclame-t-elle, exprimant tout haut ce que plusieurs pensent tout bas.
Derrière cette montée de lait se cache un sujet bien plus profond : la fierté culinaire et culturelle du Québec. La tourtière, surtout celle du Saguenay–Lac-Saint-Jean, est bien plus qu’un simple repas ; c’est une tradition, une histoire, une ode à la chasse et à la famille. On y met du gibier : perdrix, orignal, cerf, bref, tout ce que la nature offre. Le pâté à la viande, lui, se contente de viande hachée et d’une pâte plus simple.
« Pourquoi les compagnies continuent de nous insulter en mélangeant les deux ? » demande-t-elle. Une question légitime alors que de nombreux produits en épicerie affichent “tourtière” sur l’emballage alors qu’il s’agit clairement d’un simple pâté.
La vidéo de Claudia a touché une corde sensible : celle des Québécois frustrés de voir leurs traditions culinaires mal représentées. Beaucoup sur TikTok ont appuyé son coup de gueule, partageant leurs propres anecdotes de tourtières mal nommées ou de souvenirs de recettes de grand-mère.
Cette discussion reflète un enjeu culturel plus grand : la sauvegarde des vraies recettes d’ici, face aux produits industriels qui simplifient (et déforment) les traditions.
Une chose est sûre : au Québec, ce n’est pas “juste de la bouffe”. C’est une affaire de cœur, d’identités régionales, et de fierté enragée.
@claudiacotefoliospace Pourquoi ça change pas ???😡 #fyp #trend #quebec #viral #tourtiere ♬ son original – Chefclaude