Sur son compte Twitter, François Lambert a dit haut et for que les fraises au Québec sont rendues beaucoup trop chères.
Voici ce qu’il a dit:
Il a répondu au texte de Sarah R. Champagne qui disait: Le goût, le salaire minimum et les normes environnementales, ça vaut qq chose. Les fraises d’ici sont sur les tablettes et je suis déjà tannée de vous entendre dire qu’elles sont à 7,99$
Les fraises au Québec sont devenues un luxe pour de nombreux consommateurs, atteignant des prix exorbitants de 7,99 $ la barquette. Plusieurs facteurs expliquent cette augmentation de prix, et comprendre ces raisons peut nous aider à mieux appréhender l’inflation qui frappe les produits agricoles.
Impact de l’Inflation
L’inflation est l’une des principales raisons de l’augmentation des
prix des fraises au Québec. Les coûts de production, incluant les
salaires des travailleurs, les équipements agricoles, et les
produits chimiques, ont tous connu des hausses significatives. Les
producteurs n’ont d’autre choix que de répercuter ces coûts sur les
consommateurs.
Conditions Climatiques et Récoltes
Les conditions climatiques au Québec jouent également un rôle
crucial. Les hivers rigoureux et les printemps imprévisibles
peuvent affecter la production de fraises. Une récolte moins
abondante entraîne une offre réduite sur le marché, ce qui fait
grimper les prix. En 2023, par exemple, plusieurs régions du Québec
ont connu des gelées tardives, endommageant les cultures de
fraises.
Coûts de Transport et de Distribution
Les coûts de transport ont également augmenté. Le prix du carburant
en hausse et les perturbations dans la chaîne d’approvisionnement
mondiale rendent la distribution des fraises plus coûteuse. Les
producteurs locaux doivent parfois importer des fraises de régions
plus éloignées pour répondre à la demande, ce qui se reflète dans
les prix de vente.
Demande Croissante
Paradoxalement, la demande pour les fraises n’a jamais été aussi
forte. Avec la prise de conscience croissante des bienfaits pour la
santé des fruits rouges, les fraises sont devenues un aliment de
choix pour de nombreux Québécois. Cette demande élevée, couplée à
une offre fluctuante, contribue également à l’augmentation des
prix.
De l'arrogance à l'état pur ici.
Elle ne comprend rien au mécanisme du jeu de l'offre et la demande et de la théorie du juste prix. À 7.99$, le juste prix est dépassé. Quel est le juste prix? Le prix où on ne se pose pas de question et qu'on achète.
Oui elles sont bonnes les… https://t.co/5awURIKdPa
— Francois Lambert (@frank_sbr) June 3, 2024